Nos recettes favorites aux pommes

Au Québec, nous sommes très chanceux d’avoir une grande variété de fruits et légumes frais qui poussent à différentes périodes de l’année. Et je ne sais pas pour vous, mais pour l’équipe de DDD, l'automne, ça nous dit : le temps des pommes! Que votre pomme favorite soit la McIntosh, la Gala, la Lobo, une chose est certaine, on a définitivement l'embarras du choix!

Aujourd’hui nous vous proposons quelques unes de nos recettes favorites pour utiliser vos restants de pommes si vous voulez faire changement (mais on concède qu’il n’y a rien de mieux que de croquer dans une bonne pomme fraîche!).

Trouver de nouvelles façons d’utiliser les aliments dans notre frigos et garde-manger est une super façon de réduire notre gaspillage alimentaire et ça fait toujours du bien au budget. En espérant que vous aimerez ces recettes autant que nous et qu’elles vous feront découvrir les pommes d’une tout autre façon!

1. Beurre de pommes à l'érable 

Pour nos adeptes des brunchs, on vous recommande définitivement ce beurre de pommes à l’érable. Absolument délicieux, il se mariera très bien avec du pain et des viennoiseries, impressionnera vos invités à tout coup, et rendra vos papilles folles de joie! (Crédit de la recette : Laurence, Nutritionniste & Fondatrice de Libre de manger)

2. Chips aux pelures de pommes

Certaines de ces recettes ne nécéssite pas d'enlever la pelure des pommes, mais pour celles que oui, que faire avec la pelure? Plutôt que de la jeter pourquoi ne pas en faire des chips? Un peu de sucre, de cannelle, hop au four et ça nous fait une super collation anti-gaspi! (Crédit de la recette : Marie-Laure Tomibini de Biodélices)

3. Croustade aux pommes rapide dans une tasse

Vous raffolez de la classique croustade aux pommes qui suit souvent la cueillette, mais vous avez besoin de quelque chose rapido? Ou bien vous préférez avoir une plus petite portion? (On comprend, une fois qu’on commence à manger une délicieuse croustade, il peut être difficile de se contrôler!) Alors, pourquoi ne pas essayer une croustade dans une tasse cuite au micro-ondes? Cette super recette style « Mug Cake » démontre comment cuisiner une croustade qui va vous faire saliver, mais qui va aussi vous prendre un gros 2 minutes à compléter. Parfait lorsqu’on a besoin d’un dessert rapido presto. (Crédit de la recette : Ricardo Cuisine)

4. Pizza sur pain naan aux pommes, brie et prosciutto

Si vous êtes plus du genre collation salé, alors vous allez sûrement adorer cette recette de pizza sur pain naan aux pommes, brie et prosciutto. Combinaison parfaite de sucré-salé! Elle est facile à faire et idéale pour une collation ou un repas sur le pouce! (Crédit de la recette : Natacha Loiseau, Noovo moi)

5. Gruau préparé la veille à la pomme et à la cannelle

Vous êtes à court d'idées pour des déjeuners nutritifs, simples, rapides et faciles à transporter? Que ce soit pour vous, vos enfants, votre partenaire, votre collègue, votre patron, votre partenaire de labo, peu importe, nous vous garantissons que tous et chacun vont adorer cette recette de gruau préparé la veille à la pomme et à la cannelle. Cette belle combinaison rappelle l’automne et est très pratique pour les lunchs. Et cette recette vient avec un bonus! En plus de la recette pomme cannelle, vous trouverez deux autres alternatives toutes aussi délicieuses. (Crédit de la recette : Marie-Ève Caplette, nutrionniste)

Sur ce, l’équipe de DDD vous souhaite une bonne popote et une très belle saison des pommes! Si vous avez d’autres recettes, n'hésitez pas à nous les partager, nous sommes toujours partantes pour essayer de nouvelles recetteset les partager à notre communauté!